Lo que dicen
quienes se sentaron
Comensales de la barra, participantes de taller y organizadores de eventos hablan de su experiencia en Malabar.
← Inicio6+
Años operando
4.8
Calificación promedio
1.200+
Comensales en barra
85+
Eventos de venue
Lo que escribieron nuestros comensales
Valentina Pedraza
Bogotá, DC
Fui con mi pareja al segundo turno de la barra. Los cinco platos llegaron a buen ritmo, sin apuro. El cocinero que nos presentó el plato de pescado explicó de dónde venía y por qué eligieron esa preparación ese día. Eso marcó diferencia.
Junio 2025 · Barra del Chef
Jorge Ospina
Medellín, Antioquia
Hice el taller de pasta fresca con un grupo de compañeros de trabajo. La sesión fue intensa pero muy bien organizada. Las recetas que nos dieron realmente funcionan en casa, lo comprobé el fin de semana siguiente. La única nota es que la cocina estaba un poco apretada para diez personas al mismo tiempo.
Julio 2025 · Taller de Cocina
Marcela Cárdenas
Envigado, Antioquia
Usamos el venue para la cena de fin de año de la empresa, unas 70 personas. El proceso desde la visita hasta la noche del evento fue muy ordenado. Sandra coordinó todo con nuestros proveedores de audio sin ningún inconveniente. El menú fue exactamente lo que habíamos acordado en la degustación.
Julio 2025 · Venue Completo
Andrés Flórez
Medellín, Antioquia
Ya he ido cuatro veces a la barra y el menú siempre es distinto. La constante es el nivel de los ingredientes y la disposición del equipo para explicar cada plato. La rotación bimensual hace que valga la pena volver.
Junio 2025 · Barra del Chef
Lucía Gaviria
Rionegro, Antioquia
Le regalé el taller de fermentos a mi mamá por su cumpleaños. Ella no tenía experiencia cocinando este tipo de preparaciones y salió entusiasmada. El instructor fue paciente y el recetario está muy bien explicado. Buen regalo para quien le guste cocinar.
Julio 2025 · Taller de Cocina
Ricardo Vargas
Medellín, Antioquia
Organizamos la boda de mi hija en Malabar, aproximadamente 95 personas entre cena y recepción. Lo que más nos convenció fue poder diseñar el menú con la cocinera en persona. La degustación previa fue muy útil para definir qué sí y qué no. La noche del evento fluyó sin contratiempos.
Junio 2025 · Venue Completo
Tres historias en detalle
Caso 01 — Evento corporativo
Situación inicial
Una empresa de arquitectura buscaba un espacio para 80 personas que no fuera una sala de hotel. Querían algo con personalidad propia, sin menú de catering estándar y con la posibilidad de incorporar vino natural.
Proceso
Dos visitas al venue, degustación con cuatro personas del equipo cliente, diseño de menú de cinco tiempos con proteínas compartidas y estación de quesos al final. Se coordinó su proveedor de vinos naturales sin costo adicional.
Resultado
El evento se realizó en junio de 2025. La empresa repitió en diciembre del mismo año y ahora lo tiene como evento anual. La terraza se usó para los aperitivos y el salón para la cena formal.
"Malabar entendió exactamente el tono que buscábamos: sin protocolo innecesario, pero con mucho cuidado en cada plato." — Directora de Recursos, empresa cliente
Caso 02 — Taller de cocina para equipo
Situación inicial
Un grupo de diez personas quería una actividad de team building diferente a las opciones habituales. Pedían algo práctico, no solo observar, y que terminara con una comida de verdad.
Proceso
Se reservó el taller de guisos colombianos para el grupo completo. Durante cuatro horas, los participantes prepararon tres platos bajo instrucción directa. Al finalizar, se sentaron a comer con vino y jugos naturales.
Resultado
Cuatro de los diez participantes regresaron de forma individual a talleres posteriores. La empresa calificó el taller con 4.9/5 en su encuesta interna de actividades.
"Fue la primera actividad de equipo donde todos participaron de verdad desde el inicio hasta el final." — Organizadora, grupo participante
Caso 03 — Boda en venue completo
Situación inicial
Una pareja buscaba un venue que permitiera combinar recepción de pie y cena sentada para 100 personas, con menú diseñado a medida y sin restricciones de proveedor de bebidas.
Proceso
Tres visitas al espacio para definir la distribución, degustación del menú propuesto, cronograma detallado con los tiempos de cada parte del evento y coordinación con DJ y fotógrafo propios de la pareja.
Resultado
La boda se realizó en mayo de 2025. La recepción en terraza y barra duró dos horas, y la cena en el salón y contra-barra duró otras tres. El evento cerró dentro del horario previsto sin contratiempos logísticos.
"Poder elegir cada plato junto a los cocineros cambió la experiencia por completo. No fue un menú de boda, fue nuestra cena favorita escalada a cien personas." — Los novios
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