Política de Privacidad

1. Introducción

Malabar (en adelante, «nosotros» o «el Restaurante»), con domicilio en Carrera 37 #8-43, Medellín, 050021, Colombia, es el responsable del tratamiento de los datos personales que recopilamos a través de nuestro sitio web y en el curso de la prestación de nuestros servicios (barra del chef, talleres de cocina y alquiler de venue).

Esta Política de Privacidad explica qué datos recopilamos, cómo los usamos y qué derechos tienes sobre ellos, de acuerdo con la Ley 1581 de 2012 y el Decreto 1377 de 2013 de la República de Colombia.

Si tienes preguntas sobre esta política, puedes escribirnos a [email protected].

2. Datos que recopilamos

Recopilamos los siguientes datos personales:

• Nombre completo — para identificarte y gestionar tu reserva.
• Correo electrónico — para enviarte confirmaciones y comunicaciones relacionadas con el servicio.
• Número de teléfono — para coordinar detalles de la reserva cuando sea necesario.
• Requerimientos dietarios — para adaptar el servicio a tus necesidades (solo si los informas voluntariamente).
• Datos de navegación — dirección IP, tipo de navegador y páginas visitadas, a través de cookies analíticas con tu consentimiento.

Base legal: el tratamiento se fundamenta en tu consentimiento explícito (art. 9 Ley 1581/2012) y en la ejecución del contrato de servicio.

Período de retención: conservamos tus datos durante el tiempo necesario para prestar el servicio contratado y hasta un máximo de dos años después de la última interacción, salvo que la ley exija un período diferente.

3. Cómo usamos tus datos

Utilizamos tus datos personales para:

• Gestionar y confirmar reservas de barra del chef, talleres de cocina y alquiler de venue.
• Coordinar requerimientos dietarios con el equipo de cocina.
• Enviarte información sobre el estado de tu reserva o cambios en el servicio.
• Responder a tus consultas enviadas a través del formulario de contacto.
• Mejorar el funcionamiento del sitio web mediante análisis anónimos de uso (con tu consentimiento).

No vendemos ni cedemos tus datos a terceros con fines comerciales. Solo compartimos información con proveedores técnicos (como servicios de alojamiento web) que actúan bajo instrucciones nuestras y con las mismas obligaciones de confidencialidad.

No realizamos envíos de comunicaciones de mercadeo sin tu consentimiento previo y explícito.

4. Medidas de protección de datos

Aplicamos las siguientes medidas técnicas y organizativas para proteger tu información:

• Transmisión de datos cifrada mediante protocolo HTTPS/TLS.
• Acceso restringido a los datos personales únicamente al personal autorizado.
• Contraseñas almacenadas con funciones de hash.
• Revisiones periódicas de los procedimientos de seguridad.
• En caso de una brecha de seguridad que afecte tus datos, te notificaremos en el plazo que establezca la normativa vigente.

5. Cookies

Nuestro sitio utiliza cookies para mejorar tu experiencia y analizar el tráfico de forma anónima. Las cookies necesarias se activan automáticamente; las analíticas y de preferencias requieren tu consentimiento.

Consulta nuestra Política de Cookies para más detalles sobre los tipos de cookies y cómo gestionarlas.

6. Tus derechos

De acuerdo con la Ley 1581 de 2012, tienes los siguientes derechos sobre tus datos personales:

• Acceso: conocer qué datos personales tuyos tenemos almacenados.
• Rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
• Supresión: pedir que eliminemos tus datos cuando ya no sean necesarios o cuando retires tu consentimiento.
• Portabilidad: recibir tus datos en un formato estructurado y de uso común.
• Oposición: oponerte al tratamiento de tus datos en determinadas circunstancias.
• Revocación del consentimiento: retirar en cualquier momento el consentimiento otorgado, sin que ello afecte la licitud del tratamiento previo a la revocación.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbenos a [email protected] con el asunto «Derechos ARCO» y tu nombre completo. Responderemos dentro de los diez días hábiles siguientes a la recepción de la solicitud.

Si consideras que el tratamiento de tus datos no es conforme a la ley, puedes presentar una queja ante la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), autoridad de protección de datos en Colombia.

7. Enlaces a sitios externos

Nuestro sitio puede contener enlaces a páginas de terceros. Malabar no es responsable de las prácticas de privacidad de esos sitios. Te recomendamos revisar sus políticas antes de proporcionar información personal.

8. Menores de edad

Nuestros servicios están dirigidos a personas mayores de 18 años. No recopilamos conscientemente datos de menores de edad. Si tienes conocimiento de que un menor nos ha proporcionado datos personales sin autorización parental, comunícate con nosotros para que podamos eliminarlos.

9. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta Política de Privacidad periódicamente. Cuando lo hagamos, publicaremos la versión actualizada en esta página con la nueva fecha de «Última actualización». Si los cambios son significativos, lo comunicaremos por correo electrónico a los usuarios registrados.

El uso continuado de nuestros servicios después de la publicación de los cambios implica la aceptación de la política actualizada.

10. Contacto

Para cualquier consulta relacionada con esta política o con el tratamiento de tus datos personales:

• Correo: [email protected]
• Dirección: Carrera 37 #8-43, Medellín, 050021, Colombia
• Teléfono: +57 601 517 9243